葡萄乾馬芬紙杯蛋糕

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「香、甜、醇，有點重油！但是好吃 早餐、下午茶點心的選擇....」
標籤： 奶香 烘焙 廿分鐘 普通 Muffin瑪芬 烘焙
主料

低粉 (60g)
雞蛋 (1個)
泡打粉 (3g)
牛奶 (35g)
細砂糖 (35g)
玉米油 (70g)
奶粉 (15g)

調料

葡萄乾 (少許)

廚具

電烤箱

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材料集合，葡萄乾泡水20分鐘以免烤制的時候燒焦影響口感
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細砂糖、雞蛋、玉米油【換成黃油更香】，攪打混合
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打至乳化
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加入牛奶攪拌均勻
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篩入低粉、泡打粉、奶粉翻攪拌勻至無顆粒狀
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倒入紙杯【此方子只能做三個紙杯蛋糕】
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灑上葡萄乾，即能烤制
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烤箱提前預熱180度，上下火中層烤制20分鐘【請根據自己烤箱脾氣設定】
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我的下午茶點心完成
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美味

小竅門：1、葡萄乾一定要泡過水 2、如果上色比較深記得蓋上錫紙